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（1）人工除草
人工除草是一种最古老的除草方式 ，也是在茶园中使用最多的除草方式 。主要包括人工手动拔除、锄头铲除或者浅耕翻土。在幼龄期茶园中 ，对于杂草一般要采取人工拔除的方式，避免用锄头伤及茶树根系 。如果是新建茶园或者老茶园，在新建和改造过程中进行深耕细作 ，也可以大大的减少杂草生长几率 ，特别是对于茅草 、狗牙根 、香附子等顽固性杂草的根除有比较好的效果 。对于拔除或者耕作的杂草，要么带出茶园暴晒 ，要么直接深埋土壤之中 ，目的是为了防止杂草复生。对于一年生的杂草，可以用浅耕的方式处理。对于多年生的顽固性杂草 ，用深耕的形式效果比较好 。
（2）化学除草
一般来说 ，茶园化学除草剂分为触杀型和内吸传导型 。触杀型主要是对于植物的叶茎部分起到杀伤作用，对根系的效果比较差。而内传导型则是通过茎叶或根系吸收传达到整个生命体内部 ，造成全株死亡 。所以对于顽固性杂草 ，使用内吸传导型除草剂的效果更佳 。除草剂最大的特点就是使用方便，杀草效果比较好 ，可以大量节省人工 ，经济效益明显，所以在茶园中应用比较广泛。但是，在茶园中选用化学除草剂进行除草时 ，必须谨慎选择 ，要符合国家规定的安全使用标准，尽可能的减少对茶叶的伤害 ，同时对茶叶品质和人畜安全及环境污染也要全方位的考虑 ，一定要按照正规的操作程序和使用剂量来使用除草剂 。目前我国茶园主要使用的除草剂包括草甘膦、百草枯 、茅草枯 、扑草净等几种广谱性除草剂 。
（3）茶园铺草
茶园铺草最大的作用是保持茶园土壤温度，减少水分蒸发 ，防止水土流失。但是经过实际操作表明 ，茶园铺草对于抑制杂草生长也有比较明显的效果 。因为铺草以后可以减少阳光直射地面，防止杂草进行光合作用 ，从而导致杂草自然黄化枯死 。茶园土层以稻草为主 ，也可以用山地间收割的杂草。铺草的厚度要超过5厘米以上，一般情况下是铺得越厚 ，除草的效果越佳 。铺草可以保证土壤的肥力供应 ，减少杂草重生，从而导致与茶树争肥争水的现象 。因此在茶园管理中，铺草也是一项非常重要的除草手段。
（4）地膜覆盖
其实地膜覆盖技术 ，在很多农业种植中都已经得到了广泛的运用和推广。但是在茶园种植中并没有大规模的进行运用 。经过实验表明 ，地膜覆盖比稻草覆盖更加有优势 。它不仅能够保证茶园地表的温度、湿度，同时可以非常有效的抑制杂草滋生。尤其是在茶园苗圃扦插育苗和幼龄期茶园的管理中 ，使用地膜覆盖 ，可以有效的保水保湿保肥，促进茶苗的根系生长 ，减少杂草的滋生 ，同时还能在一定程度上防止病虫害发生 。
（5）间作套种
间作绿肥和滋生杂草是完全不同的概念 。杂草会和茶树争肥争水争空间，但绿肥却能够给茶园提供更多的有机肥料 ，大大缩小杂草生长的空间 ，改善茶园整体的生态环境状况。特别是对于幼龄期茶园和低产改造茶园来说，茶园整体的空间比较宽阔 ，可以适当的间作豆科植物或者是高光效牧草 。这对于抑制茶园杂草生长有一定的帮助 。当绿肥生长到一定阶段 ，可以直接刈割之后深埋，或者晒干之后作为茶园的覆盖物，既能给茶园增加肥力供应 ，又能抑制杂草生长 ，一举两得。
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